Beşamelli Ispanak
Malzemeler
• 1 kg. ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• Tuz, karabiber, pul biber
Beşamel Sos İçin
• 1,5 Lt süt
• 5 çorba kaşığı tepeleme un
• Muskat rendesi
• Tuz , karabiber, varsa defne yaprağı
• Sıvı yağ
Yapılışı
1. Ispanakları kesip güzelce yıkayalım ve sularının iyice süzülmesi için süzgüde bekletelim
2. Diğer tarafta soğanı, domatesleri küp keselim
3. Kaşarımızı rendeleyelim
4. Sularını süzdüğümüz ıspanakları soğan ve domatesle birlikte suyunu çekene kadar pişirelim
5. Beşamel Sosumuzu hazırlayalım, bunun için sıvı yağı tenceremize koyduktan sonra unumuzu kavuralım pembeleşip kokusu gelince sütümüzü yavaşça ilave edip hızla karıştıralım, baharatlarını ilave edip koyulaşınca ocağı kapatalım
6. Ispanakları aralıklarla bir porsiyon olacak şekilde kaşıkla tepsiye yerleştirelim
7. Her bir porsiyonun üzerine örtecek şekilde sosumuzu dökelim, rendelenmiş kaşarlarımız da serpelim
8. Porsiyonların aralarına, arzu ederseniz ayrıca küp kesilmiş domates ve biber serpebilirsiniz.
9. 180 derece fırında sosumuz ve kaşarlarımız kızarana dek pişirelim.
Afiyet olsun
142 kez okundu.Beşamelli Ispanak - Sebze Yemekleri - Beşamelli Ispanak tarifi - tarifleri - hazırlanışı - malzemeleri
