Barbunya Pilaki
MALZEMELER
Barbunya 200 gr
Zeytinyağı 1 çay bardağı
Patates 2 adet
Soğan 1 baş
Çarliston biber 5-6 adet
Su 1 su bardağı
Havuç 2 adet
Tuz 1 çay kaşığı
Salça 1 çorba kaşığı
Maydanoz 1/2 demet
Sarımsak 2 diş
YAPILIŞI:
Barbunyaları, üzerlerini örtecek kadar suda hafif (yarı pişmiş) haşlayıp süzün. Soğanı yağda kavurup üzerine tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız patates ve havucu ilave ederek kavurmayı sürdürün. Daha sonra biber ve salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Üzerine 1 bardak su ilave edip kaynamaya başladığında içine barbunyaları koyun. Kısık ateşte barbunyalar iyice pişinceye kadar pişirin. Ateşten indirmenize yakın tuzunu ilave edin. Şayet pişerken suyunu çekerse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Piştikten sonra üzerine maydanoz doğrayıp limon sıkarak dilerseniz nane de ekleyerek servis yapın
113 kez okundu.Barbunya Pilaki - Sebze Yemekleri - Barbunya Pilaki tarifi - tarifleri - hazırlanışı - malzemeleri
