PATLİCAN SALATA
Malzemeler:
* 6 adet Patlican
* 4 adet Yeşil Biber (veya Kırmızı Biber)
* 4 diş Sarımsak
* Ayçiçek yağı
Hazırlanışı: Patlicanlar ateş üstünde (ocakta veya kömür ateşinde) közlendikten sonra temizlenir. (Bir kaseye su koyarak elinizi suya batırıp temizlerseniz daha kolay olur.) Doğrama tahtasınsa bıcakla dilimlenir. Biberler doğranıp tavada 3 yemek kaşığı yağ ile kavrulur, dövdüğümüz sarmısaklar biberlerle birlikte kavrulur (sarmısak çok kavrulursa tadı kötü olur). Patlicanlarda tavaya konup karıştırılır. Tuz isteğe göre pul biber eklenip servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
227 kez okundu.PATLİCAN SALATA - Salatalar - PATLİCAN SALATA tarifi - tarifleri - hazırlanışı - malzemeleri
