Soya Kıymalı İçli Köfte
Malzemeler
800 gr patates
Yarım su bardağı ince bulgur
1 Adet yumurta
1 Su bardağı sıvıyağ
Yeterince tuz
İç malzemesi :
200 gr soya kıyması
1 Adet soğan
2 Çorba kaşığı soya sosu
Yarım demet maydanoz
Karabiber, fesleğen
Mercan köşk, köri
Hazırlanışı
* Patatesleri haşlayıp suyun.
* İnce bulguru yarım saat kadar sıcak suda bekletin.
* Soya kıymasını ıslatın, süzdükten sonra soğanla kavurun.
* İndirmeye yakın soya sosu, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.
* Bu harcı bir kenarda bekletin.
* Bir kapta patatesleri ve ince bulguru karıştırıp az miktarda tuz ilave ederek hamur haline getirin.
* Yumurtadan biraz küçük parçalar kopartıp ortasını açın.
* İçlerine birer kaşık harç doldurup kapatın ve çırpılmış yumurtanın içine bandırın.
* Sıvıyağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
* Garnütürle sıcak olarak servis yapın.
151 kez okundu.Soya Kıymalı İçli Köfte - Köfte Tarifleri - Soya Kıymalı İçli Köfte tarifi - tarifleri - hazırlanışı - malzemeleri
