İçli Köfte
için Malzemeler :
iç harcı:
* 2 bardak fıstık.
* 2 bardak ceviz.
* tuz
* karabıber
* kırmızı bıber.
* 500 gr az yaglı kıyma.
* 300 gr sogan.
dışına:
* simit.
* cigkoftelık kıyma.
* sogan haslanmıs patates.
* tuz
* yumurta(dısı ıcın goz kararçli Köfte(Gaziantep) yemeğinin Hazırlanışı :
Kıymayı kavur.soganları ınce ınce kıyıp ekle bol zeytınyagında kavrulsun.baharatlarıda koy.dogradıgımız fıstıgı ve cevızıde ekle.ıyıce kavrulsun.hamuru ıcın:malzemelerı karıstır.soganı rendele ıyıce yogur varsa et makınasında 2 defa cek haslanan patateslerıde ekleyın..hamurdan cevız kadar alıp avuc ıcınde top halıne getırıp ısaret parmagınızla oyun.ıcıne harcını koyun.agzını yıne aynı hamurla kapatın.yagda kızartını olcu verılır.ne kadar yapacagınıza baglı)
345 kez okundu.İçli Köfte - Köfte Tarifleri - İçli Köfte tarifi - tarifleri - hazırlanışı - malzemeleri
