Kabaklı Börek
Malzemeler
* 5 adet orta boy kabak
* 3 adet yufka
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı süt
* 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
* 100 gram beyaz peynir
* dereotu
*
* susam
Hazırlanışı
* Kabaklar rendelenir.
* Ezilen beyaz peynirin için rendelenmiş kabaklar ve ince kıyılmış dereotu, tuz ilave edilerek iç hazırlanır.
* Yumurta, süt ve yağ çırpılır.
* Bir yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serilir.
* İkinci yufkanın yarısı da üzerine serilir. Hazırlanan sütlü karışımla iyice ıslatılır.
* Hazırlanan için yarısı konulur ve üzerine kalan yarım yufka serilip sos ile ıslatılır. Geri kalan iç boşaltılır.
* Üzeri üçüncü yufka ile kapatılır. İlk serilen yufkanın kenarları içeriye doğru kıvrılır. Kalan sütlü karışım üzerine sürülür.
* Çörekotu ve susamla süslenir.
* 45 dakika serin yerde dinlendirildikten sonra önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
232 kez okundu.Kabaklı Börek - Hamur işleri - Kabaklı Börek tarifi - tarifleri - hazırlanışı - malzemeleri
